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Ab 1. Oktober 2008 unter neuer Leitung
Der Koch aus Leidenschaft
Armin Friedrich übernimmt den Harsefelder „Niedersachsenhof“ von seinem Vater Karl-Heinz
Generationswechsel im Harsefelder „Niedersachsenhof“: Karl- Heinz Friedrich, im Geestflecken besser bekannt als „Kuddel“, und seine Frau Renate übergeben die Geschäftsführung ihres renommierten Restaurants an der Marktstraße jetzt an Junior Armin Friedrich. Der 32-jährige Koch und dessen Freundin Sigrid Scheurmann-Kettner freuen sich riesig auf ihre neuen Aufgaben im Gastronomiebetrieb. „Natürlich werden wir den jungen Leuten im Betrieb bei Bedarf unter die Arme greifen“, sagt Senior Karl-Heinz Friedrich.
„Ich bin Koch aus Leidenschaft“, erläutert Armin Friedrich. Der jetzt 32-Jährige hat seinen Beruf von der Pike auf erlernt. Seine Ausbildung hat er nach dem Grundwehrdienst im Restaurant Seeburg in Neukloster absolviert. Dann zog es ihn in die Ferne, um neue Küchen und Speisen kennenzulernen. Viele Jahre arbeitete er in der Schweiz. Weitergebildet hat er sich bei vielen Lehrgängen – so zu den Themen „Neuzeitliche Pasteten“ und „Kreative Süßspeisen“. Außerdem hat er an Kursen zu Brandschutz, Informatik und gutem Benehmen, dem „Knigge“, teilgenommen. weiter
Armin Friedrich übernimmt den Harsefelder „Niedersachsenhof“ von seinem Vater Karl-Heinz
Generationswechsel im Harsefelder „Niedersachsenhof“: Karl- Heinz Friedrich, im Geestflecken besser bekannt als „Kuddel“, und seine Frau Renate übergeben die Geschäftsführung ihres renommierten Restaurants an der Marktstraße jetzt an Junior Armin Friedrich. Der 32-jährige Koch und dessen Freundin Sigrid Scheurmann-Kettner freuen sich riesig auf ihre neuen Aufgaben im Gastronomiebetrieb. „Natürlich werden wir den jungen Leuten im Betrieb bei Bedarf unter die Arme greifen“, sagt Senior Karl-Heinz Friedrich.
„Ich bin Koch aus Leidenschaft“, erläutert Armin Friedrich. Der jetzt 32-Jährige hat seinen Beruf von der Pike auf erlernt. Seine Ausbildung hat er nach dem Grundwehrdienst im Restaurant Seeburg in Neukloster absolviert. Dann zog es ihn in die Ferne, um neue Küchen und Speisen kennenzulernen. Viele Jahre arbeitete er in der Schweiz. Weitergebildet hat er sich bei vielen Lehrgängen – so zu den Themen „Neuzeitliche Pasteten“ und „Kreative Süßspeisen“. Außerdem hat er an Kursen zu Brandschutz, Informatik und gutem Benehmen, dem „Knigge“, teilgenommen. weiter